駅弁大会への道'12

◆清盛しゃもじ弁当
（広島県 山陽本線/広島駅）
1,100円（税込）
★干支しゃもじ付

各日予定数800食
販売場所【B-3】

広島ならではの大粒の牡蠣を、たっぷりご堪能いただける駅弁です！

メインは、牡蠣の風味を最大限に生かす特製のだしで炊いた煮牡蠣。
薄味に仕上げてあるので、牡蠣そのもののおいしさをお楽しみいただけます。

広島の牡蠣は、全国の約6割の生産量を占めます。
瀬戸の島々に囲まれた穏やかな海が牡蠣を優しく育て、また広島湾には5本の川から、牡蠣の大好物である植物プランクトンが豊富に流れてくるため、ミネラル抜群の濃厚な牡蠣が育ちます。

ご飯はもちろん、牡蠣で炊いた牡蠣飯。音戸産のじゃこ煮と一緒に食べていただくとまた格別です。

獲れたあと天日干しにした音戸産のじゃこは、風味がよく、ほのかな塩味がくせになる味わい。
それを、ご飯に合うようにじっくり甘辛く炊きこんでいます。

付け合わせも地産地消にこだわりました。
身が引き締まった瀬戸内産の真だこは、じっくりやわらかく炊き込み、旨みがあふれます。

ぴりっと一味きかせた「がんす」は、お弁当のアクセントに。
「がんす」とは、呉市名物で、魚のすり身フライのことです。

最後には、お口直しの和菓子に「清盛餅」をどうぞ。
この度新たに作ったお餅で、きな粉は広島県産の大豆を使用しています。

そして、このしゃもじの容器は、我が社伝統の弁当容器。

さらに今回は限定バージョンとして、干支の辰を描いたしゃもじをお付けします！
新年、新しいしゃもじをお使いになると縁起がよいそうですよ。

しゃもじは、　「ご飯をとる」ことから「敵をめしとる」と言われ、幸運を招く縁起のよいものとされています。
高校野球の甲子園で、広島代表は「しゃもじ」をたたいて応援するぐらい広島を代表するものです。

また、毎年厳島神社では初詣に来られる方に、その年の干支が書かれた開運しゃもじが2万本配られるなど、しゃもじは広島にとっては特別なものなのです。

世界文化遺産の厳島神社は、1168年（仁安3年）頃、平清盛によって造営されました。

奈良の大仏とほぼ同じ高さ（16.8ｍ）の、海の上に立つ大鳥居も有名です。

厳島神社のある宮島は、大河ドラマの舞台になるということで観光客の方も増えていて、地元は盛り上がっています！

広島駅弁当は、1901年4月、「中島改良軒」の商号で創業し、110年の歴史を継承しながら現在に至ります。

京王百貨店の駅弁大会には、2003年の第38回大会に「瀬戸の牡蠣飯」で実演で初めて参加し、それ以来、輸送駅弁の「しゃもじかきめし」などご好評をいただいています。

今回の新作は、食材から容器まで、できる限り地元広島のイメージを出せるよう特にこだわった駅弁です！

広島の味を全国の皆様に知っていただき、「牡蠣」といえば広島、そして広島駅弁当と言っていただけるようがんばります！

旬の牡蠣をたっぷり味わっていただける自慢の駅弁を、ぜひご堪能ください！