香川県産の豚・鶏・牛を使った3種の肉うどんなど、讃岐づくしの麺弁当が誕生！
2012年12月19日 (水)
今大会の「駅麺対決」に「讃岐産 肉うどん弁当」で2週目より参加する、高松駅弁の小原です。
2010年の「あっぱれ！ご当地グルメ」では「たいらぎ弁当」で、2009年の「いかVSたこ対決」では「たこ飯」で参加させていただきました。今回の対決、「うどん県」としてはやはり讃岐うどんで勝負したいと思います。
◆「讃岐産 肉うどん弁当」
（香川県 予讃線／高松駅）
税込1,200円
販売場所【B-5】
各日800食販売予定
下段は、香川県産の牛肉・鶏肉・豚肉を一度に味わえる3種の肉うどん。上段は、うどん巻きずしや、たいらぎ貝のヒモの佃煮、しょうゆ豆など、讃岐の味をいっぱい詰め込みました。
対決企画への参加ということもあり、讃岐の特色を活かした駅麺をつくろうと出てきたアイデアは、讃岐夢豚・瀬戸赤どり・県産牛肉を使った3つの肉うどん。当社秘伝のレシピで甘辛く煮付けた3種類の肉を、うどんの上にたっぷりとのせました。
3つの肉うどんは下段に、上段にはうどんとネギを海苔で巻いたうどん巻き寿司をご用意。「たいらぎ弁当」でご好評いただいている佃煮と、県の特産品のしょうゆ豆もお付けしました。
当社で昭和35年に発売して以来、多くのお客様に愛されているのが、秘伝のたれでつくった「あなご飯」。このほか、「たいらぎ弁当」や「たこ飯」など海鮮系の駅弁を数多く製造していますが、肉系のお弁当は少なく、ましてや麺を使った弁当の開発は初めてのことで苦労の連続でした。
しかし、今までにない「がいな」（※高松の方言で「すごい」）なお弁当ができたと、仕上がりには満足しています。
讃岐うどんと3種類の肉のコラボを、ぜひとも味わって楽しんでください。
